domingo, 30 de abril de 2017

Dulce que te quiero Dulce: Brownies!!!!!!



Si de endulzar la vida se trata.... 
que sea con abundante chocolate!!!!!!




Sí la verdad que el chocolate es mi gran tentación y más aún que vengo de  antojo en antojo.
Así que bienvenido segundo postre de "Dulce que te quiero Dulce".
Hoy Brownies de chocolate con nueces, con cremas, con cerezas en almíbar...
¿Qué más?




Ingredientes:

*150 gr de chocolate 
*150 gr de manteca
*100 gr de azúcar
*100 gr de azúcar negra
*150 gr de harina de repostería (leudante)
*100 gr de cacao amargo
*3 huevos
*200 gr de nueces
*esencia de vainilla
*crema chantilly (opcional)
*cerezas en almíbar (opcional)




Preparación:

- Colocamos la manteca y el chocolate en una cacerola y los llevamos a fuego hasta derretir.
- Disponemos de nuestro chocolate y manteca en un bowls y sumamos los dos tipos de azúcar, la harina, 75 gr del cacao (reservamos el resto para espolvorear los brownies), la esencia de vainilla y las nueces. Mezclamos bien.
-Finalmente incorporamos los huevos hasta homogeneizar todo.
-Enmantecamos y enharinamos una placa de horno (aprox. de 30 cm) y vertemos nuestra mezcla. Llevamos a horno medio durante 1/2 hs.
- Una vez frio lo espolvoreamos con cacao y lo cortamos en porciones.




Esta es una receta básica de brownies. La que suelo preparar en casa y que siempre me da buenos resultados. Digo básica porque podemos ir modificando algunas cositas, en vez de nueces, almendras, castañas u otro fruto seco que les guste. Si los queremos un chiquitín más húmedos, al incorporar lso huevos podemos sumarle un chorrito de whisky, de algún licor...
Incorporarle arándanos, frutillas, cerezas a la masa. En fin, probar y desgustar.





En esta ocasión decidí servirlos como más me gustan: con crema, cerezas en almíbar y salsa de frutillas. me encantan también con frutillas. Bien goloso....




Listos los brownies. 
¿Me cuentan cómo es su receta?
¿Intercambiamos ideas?




Los espero el próximo mes para seguir compartiendo más postres riquísimos.
En mayo prepararemos Isla flotante, un postre que solía preparar mi Abu Laura y que hace años no he vuelto a probar.

No duden en sumarse a Dulce que te quiero Dulce!!!!!
Si aún no se han sumado aquí pueden descubrir de qué trata este reto dulcero:







2 comentarios:

  1. Delicioso!! y que no falte el chocolate! los brownies son toda una tentación!! yo también he hecho una receta básica que gusta a todos en casa pero por mí hacía mil variantes, jaja
    Un beso

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  2. Vengo desde el blog de Esther (congorritoydelantal) y aqui me quedo,pues anda que no soy yo golosa,lo que no soy es tan buena en la cocina como vosotras.
    Felicidades y un postre exquisito

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